此项技术的特点是可还原类似和牛的雪斑纹（瘦肉间的脂肪部分），在全球人口增长引发的粮食危机和畜牧业环境影响成为课题确当下， 岛津有意打造以低本钱制造高品质培养肉的出产线，台湾YYC齿条，大阪大学研究生院传授松崎典弥（应用化学）在记者会上透露。

在以往技术下得到的多是只用瘦肉纤维制成的肉糜状肉，修筑起能自动生成肉的形状的系统， 操纵3D打印机打造出的培养肉 日本配合社报道，” ，将互助开发用3D打印机自动制造类似雪花牛肉的“培养肉”技术，外不雅观及口感均不及真肉，各自通过3D打印机制成纤维状并成束，并可调解脂肪与瘦肉的身分，该技术将对牛的瘦肉、脂肪、血管等细胞进行培养和增殖。

使其变为类似牛排的肉块，“也充分有可能对猪肉、鸡肉等牛肉以外肉类开展研究，并操纵其擅长的分析技术确立口感和口味评估工序，该技术力争对牛身上取出的细胞进行培养，， 中国小康网3月29日讯 老马 日本大阪大学和岛津制作所等28日公布颁发，。

或朝着作为替代品的人造牛肉量产化迈出重要一步。